정어리 매실덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
구운 정어리와 매실의 새콤짭짤한 맛을 밥 위에 얹어 먹는 일본식 덮밥이에요. 간단히 한 끼를 차리고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
일식 · 조리 20분
팁: 정어리 통조림이 이미 간이 되어 있다면 간장은 생략해도 좋아요.
팁: 매실 과육은 제품마다 짠맛과 신맛이 다르니 조금씩 넣어 간을 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 정어리 통조림 — 90 g
- 밥(백미) — 1 공기
- 매실 과육 — 1 작은술
- 차조기 잎 — 2 장
- 통깨 — 1 작은술
- 간장 — 0.5 작은술
- 식용유 — 0.5 작은술