사누키우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

사누키우동은 탄력 있는 굵은 면에 가다랑어포와 다시마로 낸 장국을 부어 먹는 일본식 우동이에요.

사누키우동은 탄력 있는 굵은 면에 가다랑어포와 다시마로 낸 장국을 부어 먹는 일본식 우동이에요. 따뜻한 국물과 쫀득한 면이 잘 어울려서 바쁜 점심이나 든든한 저녁으로 좋아요.

일식 · 조리 20분

영양(1인분 603g): 열량 347.1kcal · 단백질 13.7g · 탄수화물 69g · 지방 1.4g · 나트륨 1375.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 다시마는 팔팔 끓이기 전에 건져야 장국 맛이 깔끔해요.

팁: 가다랑어포는 오래 끓이지 말고 짧게 우려야 향이 선명해요.

팁: 우동면은 장국에 바로 넣기보다 따로 데워야 국물이 탁해지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료