牛骨スープと白菜の外葉のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
濃厚な牛骨スープに、やわらかな白菜の外葉と長ねぎを入れて煮込んだスープです。香ばしく食べ応えがあり、寒い日の昼食や夕食に温かいご飯とよく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 674g）: 141.2kcal · たんぱく質 8.2g · 炭水化物 13.8g · 脂質 4.9g · ナトリウム 991.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 白菜の外葉はしっかり煮ると、筋っぽさが減ってスープになじみます。
コツ: 牛骨スープは商品によって塩加減が異なるので、みそは最初からたくさん入れないようにします。
コツ: 長ねぎは最後に加えると、香りがしっかり残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛骨スープ — 400 ml
- ウゴジ（干し菜っ葉） — 120 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- 味噌 — 0.7 大さじ
- コチュジャン — 0.4 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ
- にんにく — 1 個
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 100 ml