えび団子のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびを細かく刻んで丸め、白菜ときのこを澄んだスープで煮る、やさしい味わいの汁物です。味が強すぎず温かいので、軽めの夕食や、ほっとする汁物が欲しいときによく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 661.7g）: 181.7kcal · たんぱく質 31g · 炭水化物 15.7g · 脂質 1.3g · ナトリウム 1012.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: えびは細かくしすぎず、小さな粒が残るように刻むと、団子の食感がよくなります。
コツ: 団子のたねを冷蔵庫で10分ほど冷やすと、形を整えやすくなります。
コツ: スープを強く煮立たせると団子が崩れることがあるので、加えた後は中火を保ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- えび — 120 g
- 白菜 — 100 g
- しいたけ — 40 g
- 卵白 — 15 g
- 片栗粉 — 5 g
- 昆布 — 5 g
- 煮干し — 5 g
- 水 — 350 ml
- にんにく — 5 g
- 長ねぎ — 10 g
- しょうゆ — 5 ml
- 塩 — 1.5 g
- こしょう — 0.2 g