エビスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビのほのかな甘みと大根のすっきりした味わいが合わさった、ピリ辛のスープです。ご飯と一緒に温かく食べたい昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 752.5g）: 164kcal · たんぱく質 24.7g · 炭水化物 15.1g · 脂質 1.7g · ナトリウム 990.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: エビは長く煮ると硬くなるので、スープが煮立ってから最後に加えるのがおすすめです。
コツ: 大根を先にしっかり煮ると、砂糖を入れなくてもほんのり甘いスープになります。
コツ: 冷凍エビは完全に解凍してからキッチンペーパーで水気を拭くと、スープが濁りにくくなります。
コツ: 粉唐辛子は油で炒めず、スープにそのまま加えるとすっきりした味わいになります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- えび — 100 g
- 大根 — 100 g
- 昆布 — 5 g
- 煮干し — 5 g
- 水 — 500 ml
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ