えびとわかめのスープレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

えびとわかめのスープは、やわらかなわかめとぷりぷりのえびをごま油で炒めて煮る、澄んだスープです。あっさりしながらもえびのうまみが生きていて、朝食や軽めの昼食・夕食によく合います。

スープ・鍋 · 調理 25分

栄養（1人分 510g）: 125.5kcal · たんぱく質 16g · 炭水化物 3.6g · 脂質 5.1g · ナトリウム 868.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: わかめは十分に戻してから洗うと、スープがすっきり仕上がります。

コツ: えびは煮すぎると硬くなることがあるので、最初にさっと炒め、スープの中で火を通します。

コツ: ごま油は強火ではなく中火でわかめと一緒に炒めると、香ばしい風味がよく出ます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）