えびとアオイのすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびとアオイのすいとんは、味噌仕立ての汁にやわらかなアオイとえび、もちもちのすいとんを入れて煮込んだ一品です。素朴であっさりした味わいで、涼しい日の昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: 生地に水を一度にたくさん入れず、少しずつ加えると扱いやすくなります。
コツ: アオイの茎が太いときは、手で軽くもんでやわらかくしてから加えます。
コツ: 味噌によって塩気が異なるので、最後に味を見て調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- アオイ — 100 g
- えび — 60 g
- 小麦粉 — 70 g
- 味噌 — 0.7 大さじ
- だし汁 — 450 ml
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.5 g
- 水 — 20 ml