魚の辛味鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
魚の辛味鍋は、白身魚と大根を入れ、粉唐辛子で辛みをきかせて煮込んだスープ料理です。やわらかな魚と、すっきりとした味わいの大根がよく合い、肌寒い日の温かい夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
コツ: 魚はスープが煮立ってから入れると、身が崩れにくくなります。
コツ: セリは煮込みすぎず、最後に加えて香りを生かします。
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材料（1人分）
- クロソイ — 180 g
- 大根 — 100 g
- セリ — 30 g
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- テンジャン — 0.5 小さじ
- みじん切りにしたにんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 青陽唐辛子 — 0.5 個
- 水 — 500 ml
- 塩 — 0.5 小さじ