고등어 소금누룩구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소금누룩에 재운 고등어를 노릇하게 구워 밥과 곁들이는 일본식 생선 정식이에요.

소금누룩에 재운 고등어를 노릇하게 구워 밥과 곁들이는 일본식 생선 정식이에요. 고등어의 고소한 풍미에 은근한 감칠맛과 부드러운 식감이 어우러져요. 든든한 점심이나 저녁 한 끼로 잘 어울려요.

일식 · 조리 35분

팁: 고등어 표면에 수분이 많으면 구울 때 튈 수 있으니 재우기 전에 잘 닦아 주세요.

팁: 소금누룩은 쉽게 색이 나므로 불이 너무 세지 않도록 살피며 구워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료