고등어 미소조림 전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고등어 미소조림 전골은 고등어와 채소를 미소 양념 국물에 자작하게 끓여 먹는 일본식 전골이에요.

고등어 미소조림 전골은 고등어와 채소를 미소 양념 국물에 자작하게 끓여 먹는 일본식 전골이에요. 고소한 생선살에 짭짤하고 은근히 단 국물이 어우러져, 추운 날 저녁 밥과 함께 먹기 좋아요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 566g): 열량 369.2kcal · 단백질 40.5g · 탄수화물 25.1g · 지방 11.4g · 나트륨 1656.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 미소는 처음부터 오래 끓이기보다 마지막에 풀어 넣으면 향이 또렷해요.

팁: 고등어는 살이 쉽게 부서지니 끓이는 동안 자주 뒤집지 말고 냄비를 가볍게 흔들어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료