고등어미소조림덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고등어를 미소와 생강 양념에 부드럽게 조려 밥 위에 올린 일본식 덮밥이에요. 짭조름하고 은은하게 달큰한 양념에 고등어의 고소한 맛이 어울려요.

고등어를 미소와 생강 양념에 부드럽게 조려 밥 위에 올린 일본식 덮밥이에요. 짭조름하고 은은하게 달큰한 양념에 고등어의 고소한 맛이 어울려요. 따뜻하고 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 462g): 열량 592.9kcal · 단백질 36.3g · 탄수화물 86g · 지방 9.4g · 나트륨 834.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 미소는 처음부터 넣으면 쉽게 눌어붙을 수 있어 고등어가 익은 뒤 풀어 넣어요.

팁: 고등어는 뒤집을 때 살이 부서지기 쉬우니 국물을 끼얹어 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료