구운 채소 폴렌타 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
폴렌타는 옥수수 가루를 부드럽게 끓여 만든 음식으로, 노릇하게 구운 채소와 치즈를 곁들여요.
폴렌타는 옥수수 가루를 부드럽게 끓여 만든 음식으로, 노릇하게 구운 채소와 치즈를 곁들여요. 고소하고 담백한 맛에 채소의 단맛이 더해져서 가볍게 저녁을 먹고 싶은 날 잘 어울려요.
양식 · 조리 35분
팁: 옥수수 가루는 끓는 액체에 한꺼번에 넣기보다 조금씩 뿌리며 저으면 덩어리가 덜 생겨요.
팁: 채소는 겹치지 않게 펼쳐 구우면 수분이 빠져 더 노릇해져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 옥수수 가루 — 50 g
- 물 — 250 ml
- 채소 육수 — 100 ml
- 애호박 — 0.5 개
- 빨간 파프리카 — 0.5 개
- 양송이버섯 — 3 개
- 올리브유 — 1 큰술
- 치즈 — 20 g
- 소금 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술