표고버섯장조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

표고버섯을 간장 양념에 부드럽게 졸인 밥반찬이에요. 쫄깃한 버섯에 짭조름하고 은근한 단맛이 배어, 따뜻한 밥과 함께 먹기 좋아요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 252g): 열량 62.6kcal · 단백질 7.4g · 탄수화물 14.1g · 지방 1g · 나트륨 1802.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 표고버섯을 너무 얇게 썰지 않으면 졸인 뒤에도 쫄깃한 식감이 남아요.

팁: 졸이는 동안 냄비 바닥이 마르지 않게 살펴보고, 양념이 빠르게 줄면 물을 한두 숟가락 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료