표고버섯장아찌 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

표고버섯장아찌는 쫄깃한 표고버섯에 간장 절임장의 짭조름하고 새콤달콤한 맛이 밴 밑반찬이에요.

표고버섯장아찌는 쫄깃한 표고버섯에 간장 절임장의 짭조름하고 새콤달콤한 맛이 밴 밑반찬이에요. 밥상에 곁들이면 입맛을 또렷하게 해줘서, 반찬을 간단히 챙기고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 202g): 열량 82.6kcal · 단백질 6.2g · 탄수화물 20.8g · 지방 0.3g · 나트륨 2401.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 표고버섯은 물에 오래 담그기보다 가볍게 닦아야 향과 식감이 잘 살아나요.

팁: 절임장은 뜨거울 때 부어야 버섯에 맛이 빠르게 배고, 충분히 식힌 뒤 냉장 보관해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료