표고버섯두부강정 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

표고버섯과 두부에 고추장 양념을 입혀 바삭하게 튀긴 강정이에요. 겉은 고소하고 속은 부드러우며, 달콤매콤한 맛이 밥반찬이나 출출한 저녁…

표고버섯과 두부에 고추장 양념을 입혀 바삭하게 튀긴 강정이에요. 겉은 고소하고 속은 부드러우며, 달콤매콤한 맛이 밥반찬이나 출출한 저녁 간식으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 30분

영양(1인분 476g): 열량 2400.9kcal · 단백질 16.9g · 탄수화물 38.1g · 지방 238.8g · 나트륨 871.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 물기를 충분히 빼면 튀길 때 기름이 덜 튀고 겉면이 더 바삭해져요.

팁: 양념은 약불에서 짧게 데워야 타지 않고 재료에 고루 묻어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료