호박잎쌈장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

호박잎을 부드럽게 쪄서 짭조름하고 구수한 강된장이나 쌈장에 밥과 함께 싸 먹는 여름 밥상이에요.

호박잎을 부드럽게 쪄서 짭조름하고 구수한 강된장이나 쌈장에 밥과 함께 싸 먹는 여름 밥상이에요. 잎의 풋풋한 향과 된장의 진한 맛이 잘 어울려 점심이나 저녁에 든든하게 즐기기 좋아요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 414.8g): 열량 407.5kcal · 단백질 13.9g · 탄수화물 76.9g · 지방 4.5g · 나트륨 892.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 호박잎은 너무 오래 찌면 찢어지기 쉬우니 잎이 부드러워지는 정도에서 꺼내요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 다르니 먼저 적게 넣고 마지막에 맛을 봐요.

팁: 강된장은 바닥에 눌어붙지 않도록 졸이는 동안 자주 저어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료