豚肉と豆腐のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と豆腐を入れて煮込んだ、あっさりしながら食べごたえのあるスープです。澄んだ味わいに仕上げると素材のおいしさが引き立ち、粉唐辛子を加えるとピリッとした味になり、昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: 豚肉を先に炒めると、スープに香ばしさが加わります。
コツ: あっさり楽しみたいときは粉唐辛子を入れず、ピリ辛にしたいときは少し加えます。
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材料（1人分）
- 豚赤身肉 — 80 g
- 豆腐 — 0.5 丁
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 2 カップ
- ごま油 — 1 小さじ