돼지고기 안심 웰링턴 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지고기 안심에 버섯을 채우고 페이스트리 생지로 감싸 노릇하게 구운 요리예요.

돼지고기 안심에 버섯을 채우고 페이스트리 생지로 감싸 노릇하게 구운 요리예요. 담백한 고기와 촉촉한 버섯, 바삭한 겉면이 어우러져 겨울 저녁에 천천히 즐기기 좋아요.

양식 · 조리 70분

영양(1인분 339.8g): 열량 688.8kcal · 단백질 45.7g · 탄수화물 45.3g · 지방 35.5g · 나트륨 1056.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 버섯 볶음에 수분이 남으면 페이스트리가 눅눅해질 수 있으니 팬 바닥이 보일 때까지 볶아 식혀요.

팁: 안심을 감싸기 전에 완전히 식히면 생지가 따뜻해져 풀리는 일을 줄일 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료