豚スペアリブのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚スペアリブをじっくり煮込み、大根と長ねぎのすっきりした風味を加えたスープです。肉がやわらかく、あっさりした味わいで、寒い日の夕食やしっかり食べたいときにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 100分
栄養（1人分 855g）: 229.5kcal · たんぱく質 19.8g · 炭水化物 18.6g · 脂質 10.1g · ナトリウム 1038.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: スペアリブは一度下ゆでしてから洗うと、スープがより澄みます。
コツ: スープの表面に浮いた脂は、冷まして固めてから取り除くと簡単です。
コツ: 大根は薄く切りすぎると長く煮たときに崩れやすいので、厚さ2cmに切ります。
コツ: 肉が骨から簡単に外れるまで、しっかり煮込むとやわらかく仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚カルビ — 200 g
- 大根 — 100 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- 生姜 — 5 g
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 600 ml