돼지고기 오소부코 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지고기 정강이와 당근, 양파, 토마토를 냄비에 넣고 천천히 익혀 살이 부드럽게 풀리는 찜 요리예요.

돼지고기 정강이와 당근, 양파, 토마토를 냄비에 넣고 천천히 익혀 살이 부드럽게 풀리는 찜 요리예요. 토마토의 산뜻한 맛과 고기의 묵직한 풍미가 어우러져, 쌀쌀한 날 저녁에 빵이나 밥을 곁들이기 좋아요.

양식 · 조리 110분

팁: 정강이 부위를 구하기 어렵다면 앞다리살 덩어리를 쓰고, 고기가 포크로 잘 풀릴 때까지 약불에서 익혀요.

팁: 소스가 너무 묽으면 마지막 5~10분은 뚜껑을 열고 끓여 농도를 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료