豚肉とからし菜のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉とからし菜を味噌で煮込んだ、韓国南道地方のスープです。素朴で香ばしいスープに、からし菜のさわやかな辛みと豚肉のあっさりした味わいが合わさり、ご飯によく合います。食べごたえがあり、昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
コツ: からし菜は煮込みすぎないと、さわやかな辛みと食感が残りやすいです。
コツ: 味噌は商品によって塩気が違うので、最後に味を調えるとよいです。
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材料（1人分）
- 豚赤身肉 — 80 g
- からし菜 — 1 つかみ
- 味噌 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- 水 — 2 カップ