豚肉キムチ豆腐スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と熟成キムチ、豆腐をひとつの鍋でピリ辛に煮込んだスープです。豚肉のうまみとキムチの酸味、豆腐のやわらかさがよく合い、ご飯と一緒に食べると満足感があります。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: 熟成キムチの酸味が強いときは、水でさっと洗うか、砂糖をほんの少し加えて味を調えます。
コツ: 豚肉とキムチを先に炒めると、スープに香ばしさと深みが出ます。
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材料（1人分）
- 豚もも肉 — 100 g
- 熟成キムチ — 0.8 カップ
- 豆腐 — 0.3 丁
- 長ねぎ — 0.3 個
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- 水 — 1.5 カップ