牡蠣のえごまスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牡蠣と大根を煮てからえごま粉を溶き入れ、香ばしくまろやかに仕上げるスープです。肌寒い日にご飯と一緒に、昼食や夕食に温かく食べるのがおすすめです。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 610g）: 199.1kcal · たんぱく質 14.5g · 炭水化物 15.9g · 脂質 8.2g · ナトリウム 995.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: えごま粉は先に水で溶いてから加えると、スープにだまができにくくなります。
コツ: 牡蠣は煮すぎると硬くなることがあるので、ふっくらするまで火を通します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牡蠣 — 100 g
- 大根 — 80 g
- えごまパウダー — 2 大さじ
- 水 — 400 ml
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 長ねぎ — 10 g