牛肉ときのこのエゴマスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉ときのこを入れ、エゴマパウダーでとろみをつけたスープです。香ばしくまろやかで、ご飯と一緒に肌寒い日の夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: エゴマパウダーはスープに直接入れるより、先に水で溶いておくとダマになりにくいです。
コツ: スープが濃すぎるときは、水を少しずつ加えて好みの濃さに調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 80 g
- きのこ — 80 g
- エゴマパウダー — 2 大さじ
- 牛だし — 350 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g