えごまの葉入り味噌汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
味噌を溶いた汁に、えごまの葉と豆腐を入れて煮る家庭の味噌汁です。味噌のコクにえごまの葉のさわやかな香りが広がり、豆腐のやわらかさもよく合います。ご飯と一緒に、ランチや夕食にどうぞ。
スープ・鍋 · 調理 15分
栄養（1人分 545.5g）: 136.3kcal · たんぱく質 14.8g · 炭水化物 6.2g · 脂質 6.2g · ナトリウム 1015.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 味噌は商品によって塩気が違います。最初からたくさん溶かさず、最後に味を調えると簡単です。
コツ: えごまの葉は長く煮ると香りが弱くなることがあるので、最後に加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 400 ml
- みそ — 1 大さじ
- エゴマの葉 — 10 個
- 豆腐 — 100 g
- 煮干し（乾燥） — 5 個
- にんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 10 g