깻잎페스토밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

깻잎과 견과류를 올리브유에 갈아 페스토를 만들고, 따뜻한 밥에 비벼 먹는 한 그릇이에요.

깻잎과 견과류를 올리브유에 갈아 페스토를 만들고, 따뜻한 밥에 비벼 먹는 한 그릇이에요. 깻잎 향이 산뜻하고 견과류가 고소해서 간단한 점심으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 10분

영양(1인분 263g): 열량 538.6kcal · 단백질 9.7g · 탄수화물 70.6g · 지방 23g · 나트륨 427.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 페스토는 한 번에 많이 갈아 냉장 보관하기보다 먹을 만큼만 만들면 깻잎 향이 더 또렷해요.

팁: 호두를 약불에서 2분 정도 볶아 식힌 뒤 갈면 고소한 향이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료