鴨肉とえごまのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鴨肉をじっくり煮込み、えごま粉とえごまの葉を加えて作る、香ばしいスープです。やわらかな肉と濃厚なコクがよく合い、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 70分
栄養（1人分 845.5g）: 560.8kcal · たんぱく質 36.6g · 炭水化物 10.5g · 脂質 41.4g · ナトリウム 1430.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: えごま粉は最後に加え、よく混ぜるとスープ全体にとろみがつきます。
コツ: 脂っこさが気になるときは、煮ている途中で表面に浮いた油をスプーンで少し取り除きます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鴨肉 — 180 g
- えごまの粉 — 2 大さじ
- エゴマの葉 — 5 枚
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- 味噌 — 0.5 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 600 ml