늙은호박찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

늙은호박찌개는 달큰한 늙은호박과 구수한 된장, 멸치육수가 어우러진 가을 집밥이에요.

늙은호박찌개는 달큰한 늙은호박과 구수한 된장, 멸치육수가 어우러진 가을 집밥이에요. 호박이 부드럽게 익어 따뜻한 국물 요리가 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 638g): 열량 164.3kcal · 단백질 10.2g · 탄수화물 27.5g · 지방 2.1g · 나트륨 892.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 늙은호박은 너무 작게 썰면 쉽게 부서지니 3cm 정도로 썰어요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라 처음부터 모두 넣지 말고 맛을 보며 조절해요.

팁: 호박이 익은 뒤에는 세게 젓지 않아야 모양이 잘 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료