오코노미야키 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오코노미야키는 양배추와 반죽에 돼지고기를 넣어 노릇하게 부친 일본식 부침개예요.

오코노미야키는 양배추와 반죽에 돼지고기를 넣어 노릇하게 부친 일본식 부침개예요. 폭신한 반죽 사이로 아삭한 양배추와 고소한 돼지고기가 어우러져, 여유 있는 점심이나 든든한 저녁에 잘 맞아요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 433.3g): 열량 597.3kcal · 단백질 26.2g · 탄수화물 54.5g · 지방 29.6g · 나트륨 1076.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양배추에서 물이 많이 나오면 반죽이 묽어질 수 있으니 씻은 뒤 물기를 가볍게 털어내요.

팁: 뒤집개 두 개를 사용하면 부침개가 흐트러지지 않아요.

팁: 돼지고기는 속까지 익었는지 가운데를 살짝 잘라 확인해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료