イカとおぼろ豆腐の辛味スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかいおぼろ豆腐と歯ごたえのあるイカを、ピリ辛のスープで煮込んだ韓国風鍋料理です。ご飯と一緒にしっかり食べられるので、肌寒い日のお昼や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: 粉唐辛子は手早く炒めると香りが立ち、焦げにくくなります。
コツ: おぼろ豆腐は大きめにすくって入れると、煮ている間も形が残りやすいです。
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材料（1人分）
- イカ — 100 g
- 絹ごし豆腐 — 1 袋
- 長ねぎ — 0.5 本
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- みじん切りにんにく — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 300 ml
- 塩 — 0.5 小さじ