오뎅 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오뎅은 어묵과 무, 곤약을 맑은 국물에 푹 끓여 먹는 일본식 전골이에요. 국물이 따뜻하고 담백해서 쌀쌀한 저녁이나 가볍게 한 끼를 먹고 싶은…

오뎅은 어묵과 무, 곤약을 맑은 국물에 푹 끓여 먹는 일본식 전골이에요. 국물이 따뜻하고 담백해서 쌀쌀한 저녁이나 가볍게 한 끼를 먹고 싶은 날 잘 어울려요.

일식 · 조리 35분

영양(1인분 848g): 열량 346.4kcal · 단백질 17.1g · 탄수화물 53.8g · 지방 8.2g · 나트륨 1754.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 어묵은 종류에 따라 짠맛이 달라서 국물 간은 마지막에 맞추는 게 좋아요.

팁: 무를 먼저 충분히 익히면 국물에 단맛이 자연스럽게 배어요.

팁: 어묵을 너무 오래 끓이면 식감이 퍼질 수 있으니 마지막에 넣어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료