니쿠자가 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

니쿠자가는 소고기와 감자, 양파를 달큰한 간장 국물에 포근하게 익힌 일본식 집밥이에요.

니쿠자가는 소고기와 감자, 양파를 달큰한 간장 국물에 포근하게 익힌 일본식 집밥이에요. 밥과 함께 먹기 좋고, 바쁜 날 저녁에 따뜻한 한 그릇이 생각날 때 잘 어울려요.

일식 · 조리 35분

영양(1인분 604g): 열량 379.8kcal · 단백질 19.4g · 탄수화물 54.1g · 지방 9.7g · 나트륨 1506.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자는 너무 작게 썰면 끓이는 동안 부서지기 쉬우니 3~4cm 크기가 좋아요.

팁: 소고기를 먼저 볶으면 고기 향이 국물에 자연스럽게 배어요.

팁: 불을 끈 뒤 5분 정도 두면 감자와 양파에 간이 조금 더 스며들어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료