늙은호박나물 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

늙은호박나물은 늙은호박을 들기름과 새우젓으로 볶아 달큰하고 촉촉하게 즐기는 밥반찬이에요.

늙은호박나물은 늙은호박을 들기름과 새우젓으로 볶아 달큰하고 촉촉하게 즐기는 밥반찬이에요. 따뜻한 밥에 곁들이기 좋고, 가을과 겨울에 부드러운 반찬이 생각날 때 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 259.5g): 열량 142.1kcal · 단백질 3.4g · 탄수화물 19g · 지방 6.2g · 나트륨 602.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 늙은호박의 두께를 비슷하게 맞추면 익는 시간이 고르게 맞아요.

팁: 새우젓은 제품마다 짠맛이 달라서 처음부터 많이 넣기보다 조금씩 더해요.

팁: 호박이 너무 무르게 부서지지 않도록 마지막에는 주걱으로 가볍게 뒤집어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료