늙은호박전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

늙은호박을 얇게 썰거나 채 썰어 부침가루와 함께 노릇하게 부친 전이에요. 달큰하고 부드러운 맛이 좋아서 가을·겨울 반찬이나 간식으로 잘…

늙은호박을 얇게 썰거나 채 썰어 부침가루와 함께 노릇하게 부친 전이에요. 달큰하고 부드러운 맛이 좋아서 가을·겨울 반찬이나 간식으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 247.2g): 열량 283.2kcal · 단백질 7.9g · 탄수화물 39.5g · 지방 9.7g · 나트륨 439.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 늙은호박에서 물이 많이 나오면 반죽의 물을 조금 줄여 농도를 맞춰요.

팁: 반죽을 너무 두껍게 펴면 속이 익는 데 시간이 걸리니 얇게 펼쳐요.

팁: 팬이 충분히 달궈진 뒤 반죽을 올리면 가장자리가 바삭하게 부쳐져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료