늙은호박범벅 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

늙은호박범벅은 푹 익힌 늙은호박에 삶은 팥과 찹쌀가루를 넣어 걸쭉하게 끓인 음식이에요.

늙은호박범벅은 푹 익힌 늙은호박에 삶은 팥과 찹쌀가루를 넣어 걸쭉하게 끓인 음식이에요. 달큰하고 부드러워서 쌀쌀한 가을·겨울 오후 간식이나 가벼운 식사 뒤에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 45분

영양(1인분 677g): 열량 339.8kcal · 단백질 10.6g · 탄수화물 73.1g · 지방 0.9g · 나트륨 1683.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 찹쌀가루 물은 넣기 직전에 다시 저어야 냄비 바닥에 가라앉지 않아요.

팁: 완성 직전에는 바닥이 눋지 않도록 주걱으로 냄비 바닥을 천천히 긁어 주세요.

팁: 팥의 단맛에 따라 설탕 양을 조금씩 조절하면 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료