나스덴가쿠 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

나스덴가쿠는 부드럽게 구운 가지에 달큰한 된장 양념을 올린 일본식 반찬이에요.

나스덴가쿠는 부드럽게 구운 가지에 달큰한 된장 양념을 올린 일본식 반찬이에요. 여름 저녁에 따뜻한 밥과 곁들이거나, 가볍게 한 접시 내고 싶을 때 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 240g): 열량 203.6kcal · 단백질 6.2g · 탄수화물 21.4g · 지방 11.1g · 나트륨 1290.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지에 칼집을 내면 속까지 빨리 익고 양념도 잘 배어요.

팁: 된장 양념은 쉽게 탈 수 있으니 바른 뒤에는 약불을 유지해요.

팁: 가지가 팬에 달라붙으면 물 1작은술을 가장자리에 넣고 뚜껑을 덮어 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료