가지아게비타시 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지아게비타시는 가지를 바삭하게 튀겨 다시 국물에 담가 차게 먹는 일본식 반찬이에요.

가지아게비타시는 가지를 바삭하게 튀겨 다시 국물에 담가 차게 먹는 일본식 반찬이에요. 부드러운 가지에 간장 향과 생강의 산뜻한 맛이 배어, 더운 날 가벼운 점심이나 저녁 곁들임으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 418g): 열량 475.1kcal · 단백질 7.2g · 탄수화물 21.4g · 지방 40.2g · 나트륨 1213.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 자른 뒤 물기를 잘 닦으면 기름이 덜 튀어요.

팁: 껍질에 칼집을 내면 국물이 더 잘 배고 먹기도 편해요.

팁: 국물은 뜨거운 가지에 바로 부어도 되지만, 냉장고에서 충분히 식히면 여름 반찬으로 산뜻해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료