テナガダコの韓国風鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
テナガダコと白菜、きのこをピリ辛の汁で煮込み、タコの歯ごたえとすっきりしたうま味を楽しむ鍋料理です。しっかり食べたい夕食や、肌寒い日の食事によく合います。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 1073.3g）: 366.8kcal · たんぱく質 43.9g · 炭水化物 35.2g · 脂質 6.8g · ナトリウム 2640mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: テナガダコは煮すぎると硬くなることがあるので、最後に加えてさっと火を通しましょう。
コツ: 白菜から水分が出るので、最初から汁をたくさん入れないのがおすすめです。
コツ: テナガダコを下ごしらえしたあとは、まな板と包丁を熱湯と洗剤で洗いましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- テナガダコ — 180 g
- 白菜 — 120 g
- ヒラタケ — 80 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 3 個
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 煮干し（乾燥） — 8 個
- 昆布 — 1 枚
- 水 — 500 ml
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 1 つまみ