ナッコプセ鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タコの歯ごたえ、ホルモンの香ばしさ、エビの甘みを、ピリ辛のたれで煮込んで食べる釜山風の鍋料理です。ご飯と一緒にたっぷり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養(1人分 684g): 496.4kcal · たんぱく質 39.9g · 炭水化物 30g · 脂質 24.4g · ナトリウム 1879.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: タコは煮込みすぎるとかたくなることがあるので、最後に加えてさっと火を通します。
コツ: ホルモンは先に下ゆでして臭みや脂を落とすと、スープがすっきりします。
コツ: 煮汁を少し残してご飯に添えたり、残った煮汁にうどんを入れたりしてもよく合います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- テナガダコ — 80 g
- 牛ホルモン — 70 g
- えび — 70 g
- 白菜 — 70 g
- 玉ねぎ — 50 g
- 長ねぎ — 30 g
- にんにく — 10 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ラー油 — 1 大さじ
- 水 — 1.3 カップ