나가사키 사라우동 샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
바삭한 튀김면에 해산물과 채소를 걸쭉하게 볶아 얹고, 생채소를 곁들인 사라우동이에요.
바삭한 튀김면에 해산물과 채소를 걸쭉하게 볶아 얹고, 생채소를 곁들인 사라우동이에요. 고소한 면과 부드러운 앙카케에 아삭한 채소가 더해져 한 그릇 안에서 식감이 살아나요. 면이 눅눅해지기 전에 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
일식 · 조리 25분
팁: 전분물은 넣기 전에 다시 저어야 가라앉은 전분까지 고르게 들어가요.
팁: 튀김면은 앙카케를 붓기 직전에 올리면 바삭한 식감이 더 오래가요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 튀김용 얇은 면 — 1 줌
- 새우 — 4 개
- 양배추 — 1 줌
- 당근 — 0.3 개
- 청경채 — 1 개
- 갑오징어 — 30 g
- 목이버섯 — 10 g
- 닭육수 — 120 ml
- 굴소스 — 1 작은술
- 간장 — 1 작은술
- 옥수수전분 — 1 작은술
- 물 — 1 큰술
- 양상추 — 1 줌
- 오이 — 0.3 개
- 방울토마토 — 3 개
- 식용유 — 1 작은술