冷たい豆スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷たい豆スープは、なめらかにすりつぶした豆乳にきゅうりとごまを添えて、冷やして食べる夏のスープです。香ばしくあっさりした味わいに、きゅうりの歯ごたえが加わり、暑い日の軽めの昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 10分
栄養（1人分 490g）: 252.6kcal · たんぱく質 20.5g · 炭水化物 15.3g · 脂質 13.1g · ナトリウム 677.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆は完全に冷ましてからすりつぶすと、豆乳がよりすっきりした味わいになります。
コツ: もっとなめらかにしたいときは、2回こしてもかまいません。
コツ: 豆乳は冷たいほど香ばしさが際立ち、きゅうりの歯ごたえともよく合います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆで豆 — 100 g
- 水 — 250 ml
- きゅうり — 0.5 個
- いりごま — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 氷 — 0.5 カップ