냉이두부된장전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

냉이와 두부를 된장으로 간해 노릇하게 부친 봄 전이에요. 냉이 향이 은은하게 퍼지고 속은 부드러워, 밥상에 가벼운 반찬이 필요할 때 잘…

냉이와 두부를 된장으로 간해 노릇하게 부친 봄 전이에요. 냉이 향이 은은하게 퍼지고 속은 부드러워, 밥상에 가벼운 반찬이 필요할 때 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 247g): 열량 380.6kcal · 단백질 17.3g · 탄수화물 28.9g · 지방 21.9g · 나트륨 678.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 냉이 뿌리가 굵으면 세로로 한 번 가르면 흙을 씻어내기 편해요.

팁: 된장은 짠맛이 제품마다 달라요. 먼저 반 큰술만 넣고 맛을 본 뒤 조절해요.

팁: 두부 물기를 잘 빼면 반죽이 묽어지지 않아 모양 잡기가 쉬워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료