냉이된장국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

냉이된장국수는 향긋한 냉이와 구수한 된장 국물에 면을 넣어 먹는 봄철 한 끼예요.

냉이된장국수는 향긋한 냉이와 구수한 된장 국물에 면을 넣어 먹는 봄철 한 끼예요. 따뜻하고 담백한 국물에 쫄깃한 면이 어울려 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 781g): 열량 328.3kcal · 단백질 14.9g · 탄수화물 61.1g · 지방 2.5g · 나트륨 1089.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 냉이는 뿌리 사이에 흙이 남기 쉬우니 물에 잠시 담갔다가 여러 번 헹궈요.

팁: 된장마다 짠맛이 달라요. 처음에는 적게 풀고 마지막에 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료