냉이밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

냉이밥은 봄 냉이의 향을 쌀에 담아 짓고 달래 양념장에 비벼 먹는 밥이에요.

냉이밥은 봄 냉이의 향을 쌀에 담아 짓고 달래 양념장에 비벼 먹는 밥이에요. 구수한 밥알 사이로 냉이 향이 퍼지고, 달래 양념장이 알싸하게 어우러져요. 제철 나물이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 35분

영양(1인분 418g): 열량 643.7kcal · 단백질 14.1g · 탄수화물 124.4g · 지방 8.2g · 나트륨 1207.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 냉이는 뿌리 쪽에 흙이 남기 쉬워서 물에 담가 흔들어 씻으면 좋아요.

팁: 냉이를 쌀과 처음부터 섞기보다 밥이 끓은 뒤 위에 얹으면 향이 더 산뜻하게 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료