냉이 바지락 된장찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

냉이 바지락 된장찜은 향긋한 냉이와 바지락을 된장 양념에 자작하게 익힌 봄 반찬이에요.

냉이 바지락 된장찜은 향긋한 냉이와 바지락을 된장 양념에 자작하게 익힌 봄 반찬이에요. 된장의 구수함에 조개의 감칠맛이 더해져 밥과 함께 먹기 좋아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 326g): 열량 131.5kcal · 단백질 15g · 탄수화물 13g · 지방 2.3g · 나트륨 1202.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 냉이는 뿌리 사이 흙이 남기 쉬우니 찬물에 흔들어 씻어요.

팁: 된장마다 짠맛이 다르니 처음에는 적게 풀고, 마지막에 간을 보고 더해요.

팁: 바지락살은 오래 익히면 질겨질 수 있어 냉이와 함께 넣고 익는 대로 불을 꺼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료