나베 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

나베는 채소와 고기, 두부를 담고 따뜻한 육수에 보글보글 끓여 먹는 일본식 전골이에요.

나베는 채소와 고기, 두부를 담고 따뜻한 육수에 보글보글 끓여 먹는 일본식 전골이에요. 추운 날 저녁이나 여럿이 천천히 먹고 싶은 점심에 잘 어울리고, 담백한 육수에 재료의 단맛과 고소함이 자연스럽게 배어나요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 957.5g): 열량 365.9kcal · 단백질 47.5g · 탄수화물 19.7g · 지방 12.8g · 나트륨 1798.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 재료를 냄비 가장자리에 나눠 담으면 익는 정도를 눈으로 확인하기 쉬워요.

팁: 돼지 등심은 너무 오래 끓이면 퍽퍽해질 수 있으니 고기가 익은 뒤에는 약불을 유지해요.

팁: 처음부터 간을 세게 하지 말고 마지막에 소금이나 간장으로 맞추면 채소의 단맛이 잘 느껴져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료