明太子とズッキーニ、豆腐のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
塩気のある明太子とやわらかな豆腐、甘みのあるズッキーニを澄んだスープで煮た料理です。あっさりしながらもじんわりとうまみがあり、ご飯に添える昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 553.8g）: 112.3kcal · たんぱく質 13.1g · 炭水化物 7.9g · 脂質 3.3g · ナトリウム 817.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 明太子は長く煮ると崩れやすいので、ズッキーニに火が通ってから加えます。
コツ: 明太子とアミの塩辛に塩気があるので、アミの塩辛は少しずつ加えて味を見ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 明太子 — 35 g
- ズッキーニ — 0.3 個
- 豆腐 — 0.2 丁
- アミの塩辛 — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.1 本
- みじん切りのにんにく — 0.3 小さじ
- 水 — 400 ml