버섯튀김 키츠네소바 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

메밀국수 위에 달큰한 유부와 바삭한 버섯튀김을 올린 따뜻한 소바예요. 짭조름한 국물에 메밀의 담백함과 튀김의 고소함이 어울려, 선선한 날…

메밀국수 위에 달큰한 유부와 바삭한 버섯튀김을 올린 따뜻한 소바예요. 짭조름한 국물에 메밀의 담백함과 튀김의 고소함이 어울려, 선선한 날 점심이나 편안한 저녁 한 끼로 잘 맞아요.

일식 · 조리 25분

팁: 튀김옷은 덩어리가 조금 남도록 섞으면 버섯에 가볍게 붙어요.

팁: 쯔유의 염도가 제품마다 달라요. 먼저 적게 넣고 맛을 본 뒤 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 삶은 메밀면 — 180 g
  • 유부 — 1 개
  • 표고버섯 — 2 개
  • 밀가루 — 2 큰술
  • 옥수수전분 — 1 큰술
  • 물 — 2 큰술
  • 식용유 — 3 큰술
  • 다시 육수 — 300 ml
  • 쯔유 — 2 큰술
  • 대파 — 10 g
  • 무순 — 5 g

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