きのことわかめのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのことわかめのスープは、水で戻したわかめとしいたけ、エリンギを入れて澄んだ味わいに煮込む汁物です。わかめのやさしいうまみにきのこの香りが加わり、あっさりとしていて、ご飯と一緒に気軽に楽しめます。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: わかめを先にごま油で炒めると、スープに香ばしい風味がよくなじみます。
コツ: きのこは薄く切りすぎないと、スープの中でも食感が楽しめます。
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材料（1人分）
- 乾燥わかめ — 5 g
- しいたけ — 1 個
- エリンギ — 0.5 個
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 水 — 450 ml