버섯나베야키우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

버섯나베야키우동은 우동면과 버섯, 어묵, 달걀을 뜨거운 국물에 끓여 뚝배기에 내는 일본식 우동이에요.

버섯나베야키우동은 우동면과 버섯, 어묵, 달걀을 뜨거운 국물에 끓여 뚝배기에 내는 일본식 우동이에요. 버섯의 향과 어묵의 감칠맛이 국물에 배고, 마지막에 익힌 달걀이 부드럽게 어울려요. 쌀쌀한 날 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 863g): 열량 497.3kcal · 단백질 22.3g · 탄수화물 84.8g · 지방 8g · 나트륨 1746.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀은 노른자를 살짝 흐르게 하고 싶다면 약불에서 2~3분만 익혀요.

팁: 뚝배기를 쓸 때는 달궈진 용기에 차가운 물을 붓지 말고, 조리 후에도 받침을 깔아 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료